Η λαχταριστή κουζίνα του Πωλ Μποκύς

Συγγραφείς: Μποκύς Πωλ [Bocuse Paul]
Έτος: 2018
ISBN/ISSN: 978-960-8350-24-3
Σελίδες: 640
Διαστάσεις: 16x21,5 εκ. χαρτόδετο
Γλώσσα: Ελληνικά
Διαθεσιμότητα: Διαθέσιμο
28,00€ 25,20€ Άνευ ΦΠΑ: 23,77€
πρώτες σελίδες Η λαχταριστή κουζίνα του Paul Bocuse
Ποσότητα: Καλάθι

Η λαχταριστή κουζίνα του Πωλ Μποκύς


Υψηλή τέχνη & φρέσκα υλικά

2η έκδοση

Κεφαλή μιας ολόκληρης γενιάς μεγάλων σεφ, ο Πωλ Μποκύς ενσαρκώνει την υψηλή γαλλική μαγειρική, παραδοσιακή και κλασική αλλά παραλλήλως είναι ένας από τους πλέον δυναμικούς αντιπροσώπους της σύγχρονης τάσης της Κουζίνας.
Σ’ αυτό το βιβλίο κατορθώνει να συνδυάσει με απαράμιλλο τρόπο έναν ύμνο στα λαχταριστά, πάνφρεσκα υλικά και στην προσπάθεια ανάδειξης των αρωμάτων, γεύσης, υφής, συστατικών τους και μαζί την ακραία εκλεπτυσμένη τεχνική που καταλήγει τέχνη.
Η λαχταριστή κουζίνα, με εκατοντάδες χιλιάδες αντίτυπα στο ενεργητικό της από τότε που πρωτοκυκλοφόρησε, θεωρείται βίβλος της γαλλικής σύγχρονης μαγειρικής, πολύτιμο εργαλείο και εξαίσιο ανάγνωσμα.

μτφρ: Αναστασία Σακελλίου

Δεν υπάρχουν κριτικές για το προϊόν.

Γράψτε μια κριτική

Το Όνομά σας:


Η Κριτική σας: Σημείωση: δε μεταφράζεται η HTML!

Βαθμολογία: Κακή           Καλή

Εισάγετε τον κωδικό στο παρακάτω πλαίσιο: